“七头一脑”新鲜上市
本报讯(记者 黄琳燕) “春天一大怪,不爱荤菜爱野菜。”如今,又到了南京人吃“七头一脑”的季节。记者走访市场发现,“七头一脑”已经陆续上市,香椿头、豌豆头、马兰头等颇受市民喜爱,其中野菜中价格最贵的香椿头今年上市价格在50元一斤左右,价格只有去年初上市时的一半。
在江宁区的一家盒马超市,青翠欲滴的新鲜野菜摆上了货架。记者注意到,香椿头9.9元一盒,每盒100克,产地为云南;芦笋头200克每份,价格为9.9元;荠菜6.9元每份,一份150克;产自南京八卦洲的芦蒿也被摆在了显眼位置,每200克的价格为11.6元。
现场,不少市民推着购物车购买。消费者陈阿姨挑选了一份香椿头和荠菜,她告诉记者,每年春天家里都会做香椿头炒鸡蛋,而荠菜则用来制作春卷,“南京人春天就爱吃点野菜,今年价格和前两年价格相比便宜了不少。”
在江宁区的一家农贸市场,记者看到,各种野菜也已经上市,香椿头每斤的价格在40多元到50多元不等。一位摊主告诉记者,可能是因为今年立春早,供应量大,所以价格降下来了。
南京农副产品物流中心商户刘彪告诉记者,从今年2月起,各类野菜就陆续上市,目前他家有香椿头、苜蓿头、马兰头、豌豆头、菊花脑等,香椿头的产地主要是云南、广东,其他均产自南京八卦洲,销量最好的马兰头一天能卖出五六千斤。
记者注意到,尽管今年市面上的香椿头价格较去年有大幅下降,但高价香椿头也依然有市场。“这种最好的红香椿头吃起来非常香,而且发芽早长得快,吃过一茬就没有了,所以价格也相对较贵。”刘彪介绍,品质最好的红香椿头目前价格在80元到90元一斤,主要向饭店供应,“等到4月左右,本地的香椿头会大量上市,到时价格会降到10元一斤左右。”返回搜狐,查看更多
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