沙窿助流行于北流北部乡镇及城区，是北流人勤劳睿智的体现，原料主要是糯米粉、白砂糖、植物油，做法繁琐，烹饪就需要几个小时。

　　在当地说起沙窿助，很多“老北流”自然而然就想到了三婆。在众人口口相传中，都说三婆的沙窿助是北流最正宗、最美味的。三婆今年90岁，退休前在北流市饮食服务公司工作，当时就负责制作沙窿助，至今已做了60多年。退休后，三婆在家偶尔也会接一些沙窿助订单。

　　三婆制作沙窿助先是按比例准备好质量上乘的糯米粉、糖、小苏打等。接着起锅烧水，加入甜蜜素、小苏打、少许糯米粉一起熬出糖汁。然后将糯米粉加入白糖与适量糖汁和成粉团，再均匀切成小面团，之后手工把小面团捏成尖锥形。

　　慢火煮起花生油，待油温达到最佳程度后，把面团放进锅内油炸，炸成金黄色后就可以起锅了。最后，趁热把沙窿助放入盛有糖粉的盘中，反复滚动沾满糖粉即大功告成。

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