“餐+酒”是下一个风口吗?
最后编辑时间:2023-09-09 13:24:12 来源:未知 作者:未知 阅读量: 未知
“火锅+小酒馆”新业态店也在北京三里屯揭开神秘面纱, 中午卖火锅、下午卖奶茶、晚上摇身一变为酒吧,切全时段餐饮。
中式快餐带头大哥老乡鸡,在深圳首店也首度在快餐厅里加入酒吧业态,扩充消费场景尝试全时段经营。
更早时间,奈雪、桂满陇、星巴克也纷纷开出酒馆副牌,餐饮大佬们集体盯上了‘餐+酒’赛道,有业内人士更指出未来四年将是餐+酒的黄金时代。
根据Vinexpo和IWSR的报告,2020年,中国烈酒销量预计将达到12.9亿升,将成为全球最大的烈酒市场。除了白酒,白兰地、威士忌等烈酒将迎来在中国又一波快速发展期,享受到消费升级的红利。
“威士忌”这个词的起源来自爱尔兰语(盖尔语)“uisce beatha”,意思是生命之水。爱尔兰早在公元六世纪就开始生产威士忌,原材料采用热空气干燥过的大麦,坚持使用铜制壶式蒸馏器以及三次蒸馏工艺,所以口感柔和顺口,风味清香,酒体干净,平易近人。
其实,无论是餐饮巨头也好,个体户也好,无一不在为如何吸引年轻人伤透脑筋,而强社交基因的“酒和饮”像一个天然的引流入口,把年轻人吸引到餐厅中。
”你有酒,我有故事,朋友来吗?”,现在的90后,俨然已经成为了“酒零后”。没有比喝上一杯更能讨好自己的事情了。
(责任编辑:管理)
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