关于耕(ɡēnɡ)哩(lǐ)敢(ɡǎn)负(fù)这到底是个什么梗?
“当初来烟台,就是因为喜欢这个城市,这里的人们会把生活和工作平衡得很好,越待越舒服。”正在门店忙碌的周相玉表示,这两天门店生意一直很不错,她很享受自己现在的状态。
7月7日至9日,古茗在烟台的十家门店联合开展“买一送一”活动,分别是开发区万达店、芝罘万达金街店、芝罘万达内场店、幸福中路夜市店、招远东关街店、莱阳盛隆步行街店、福山大润广场店、福山富豪新天地店、莱州府西路店和龙口花木兰街店。周相玉正是芝罘万达金街店和芝罘万达内场店的老板。本次活动,除了堂食下单饮品享受买一送一外,还可以现场参与抽奖,免费得到红运伞、红运杯和红运帆布袋等奖品,丰富当地消费者的饮品选择,让更多顾客体验到古茗饮品的新鲜与实惠。
周相玉表示,为了筹备这场活动,两家店共调配了20多个店员,但还是有些忙不过来,顾客高涨的热情,让她心里很是温暖。“其实开始前,我还一直担心活动当天客流量会不会很少,毕竟之前也没有做过,这三天卖得确实还不错。记得有个顾客还在门店装修的时候就每天打电话咨询什么时候开业,连着打了好几天,说明古茗的品牌力和口碑确实很不错,这也更加坚定我做下去的决心”。活动三天,古茗在烟台参加活动的十家门店总营业流水超过73万元。
现今,新茶饮品牌越来越多,饮品口感往往会决定顾客是否愿意买单,也是影响复购率的重要因素。“来门店买水果茶的顾客会多一些,现在天气炎热,相比较奶茶,水果茶更受欢迎。”周相玉说道,“自己平时也会喝水果茶,古茗饮品的口感确实很不错,很新鲜,现在门店卖得比较火的饮品是超A芝士桃桃、超A芝士葡萄、芝士杨梅等水果茶,此外,龙井香青团、奇异果爆柠卖得也很好,深受顾客的喜欢和认可。”
从小生在重庆的周相玉,性格里有股不怕输、不服输的劲儿。早在2022年初,她在四川开出了自己的第一家古茗店,从茶饮小白到经营老手,她花了一年多时间,为了寻求更大的发展空间,看到古茗今年的战略重点省份里有山东,她选择从四川到山东,在烟台开了两家古茗店。
“我是那种看到机会就必须要冲的性格,不管后面怎么发展,起码付出了努力,不想给自己留有遗憾。”周相玉说,她很感谢老公在这几年对自己的支持与理解,“老公是安徽人,从安徽到四川,再到山东,他始终陪伴在自己的身边,这次在烟台开店,他也跟着过来了,有他在,一起努力,我们肯定会越来越好的。”
古茗一直以来坚持的理念就是“利他”,简单理解就是先让门店赚到钱,总部自然而然也就能有长远的发展。“在进入新茶饮行业前,我算是个小白,古茗在我老家的品牌力很强,随处可见,在别的奶茶店门口没人时,总能见到古茗门前排着长队。”周相玉补充道,“加盟古茗后,总部团队帮助自己很多,从选址开业、渡过爬坡期,再到日常经营,他们在每一步都会进行指导,这些对于新手来讲,都是很宝贵的经验。”
对于山东市场,周相玉表示很看好。她认为这里的人们对生活品质的追求很高,消费力是很强的。从目前的市场表现看,大家很喜欢喝奶茶,周相玉两家门店的业绩都是在稳步上升。“现在古茗在山东也建立了仓储物流,我们可以体验到两天一配的服务,这不仅缓解了门店的库存压力,也能保障水果等原料的新鲜,这对于以水果茶为主的品牌来讲,很及时且重要。”
据官网资料介绍,古茗茶饮始创于2010年,起源于浙江南部小镇“大溪”,历经13年踏实经营,现已成为中国头部茶饮品牌之一。全国门店数量7000多家,遍布浙江、福建、江西、湖北等18个省区的180多个地级市。
在今年年初,古茗对外公布战略计划,预计在今年新增至少3000家店,总门店数突破10000家,重点拓展山东、广西、贵州、安徽四个省。“今年古茗在山东多个城市都有开店,目前总计已有200多家,覆盖济南、青岛、济宁、淄博、东营、泰安、菏泽、潍坊、烟台等多个城市,我们预计今年能达到400家。”古茗山东区域负责人表示,山东市场很大,我们希望让更多人感受到古茗的好喝、新鲜与实惠,丰富大家的奶茶选择。
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